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四季吃生姜百病一扫光 吃姜好处多常备保安康

2020-08-02 22:52:34 养生保健

科普小知识导读:四季吃生姜百病一扫光 吃姜好处多常备保安康 我国民间谚语说:四季吃生姜,百病一扫光冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方晨吃三片姜,赛过人参汤这些谚语都是代代相传的养生经验。悠悠夏日长,我们又如何做到夏吃姜保安康呢...

我国民间谚语说:“四季吃生姜,百病一扫光”“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”“晨吃三片姜,赛过人参汤”……这些谚语都是代代相传的养生经验。悠悠夏日长,我们又如何做到“夏吃姜保安康”呢?下面跟随hao123m科普小知识了解一下吧!

四季吃生姜百病一扫光 吃姜好处多常备保安康

一、吃姜好处多,常备保安康

升发阳气

夏天早上吃姜,保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,正好生发胃气,促进消化。而且姜性辛温,能加快血液流动,有提神的功效。怎么吃法呢?最好是夏天早饭的时候准备一碟子泡姜,就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩,入口有一丝丝的酸、辣、甜,加上粥的清香,微妙地调和在一起,简单,清爽,细细地品来,却是世间至味。这是最养人的饮食,功效远远胜过补药汤。

壮阳养生

中医认为生姜是助阳之品,自古以来素有“男子不可百日无姜”之语。生姜有壮阳的功用可能和其味辛通阳有关,还别小看其壮阳效果,不信就养成习惯,不妨时不时吃点鲜的生姜片试试。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚,面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽。

预防中暑

夏季特别是伏天炎热,汗出甚多,在当下情况下,人们往往采用空调、冰镇饮料等解暑去热。其实,效果且适得其反。过度饮用冰镇饮料、寒凉过度的后果是不但伤及脾胃、胃痛腹泻,也会造成口中黏腻、口干舌燥,无汗,暑热不解的后果。这是因为热甚于外、脾胃空虚,寒凉败胃,阳气不得内收。这是如果饮用辛热的生姜凉茶(常温)温胃护阳、阳气内守,暑热就不会浮盛于外,人体自然就会感到神清气爽,通体舒泰。夏天的建筑工地、炼钢企业、筑路工人、执勤警察等高温作业行业尤其适宜。

开胃健脾

现在科学研究发现姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。

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二、吃姜方式多,日常有妙招

1、凉性菜肴拌姜丝:防腹泻,促消化

姜性温散寒邪,食用凉性菜肴,佐姜丝同食,还可以防止腹泻、杀菌消毒,也能促进消化。

2、烹饪鱼类多放姜:缓寒性,解腥味

鱼腥气大、性寒,食之不当会引起呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥味。做鱼类的菜肴时可适当多放姜,帮助消化。

3、姜枣茶:祛湿热,除口臭

夏天人体容易湿热加重,吹空调太多易让寒邪入侵,引起身体不适,小固建议大家可以泡一杯姜枣茶,帮助疏散外寒、清化内湿。

此外,喝姜茶有益于人们清除口臭,主要起作用的就是姜中的姜辣素。姜辣素不仅使生姜带有辛辣的味道,还能刺激口腔中的酶的分解,以祛除难闻的呼吸气味。

姜枣茶制作方法:取生姜一块,切成细丝,与适量红枣一起放入锅中,加入适量清水煎。

大枣性温,可以补益脾胃,再加上生姜驱寒,两者搭配,作用更加显著。但需要强调的是,痰湿重(应酬多、喝酒多的肥胖人群多是痰湿导致的肥胖)人群不适合吃太多枣。

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三、吃姜有宜忌

1、感冒了喝姜丝可乐好不好?

“感冒了?煮点姜丝可乐喝吧!”这可不是个好主意!可乐是高糖饮料,喝多了容易导致龋齿、肥胖和高血糖等问题,甚至会引发骨质疏松,它里边并没有可缓解感冒的营养物质。

很多人感觉姜丝可乐对缓解感冒起作用,这是姜的功劳,和可乐没有太大关系。与其喝姜丝可乐,还不如把姜去皮后,直接用水煮姜代茶饮(详见上述姜茶做法)。

不过也要注意,姜茶对风寒感冒是有一些缓解作用,比如夏季淋雨受寒或感冒初起时喝点姜茶,对伤风感冒、湿寒腹泻都有缓解作用,但若是风热感冒,喝姜茶不仅不能缓解不适,也许还会加重,所以不能乱喝姜茶。

2、什么人不适宜吃姜?

体质阴虚的表现有身体干瘦、体内水液不足。另外,还有内热,自我感觉热从体内而发,心烦,或觉得手心脚心发热,尤其是在夏天多见。因此,阴虚在季节的表现是耐冬不耐夏,即冬天好过而夏天难受。

正常情况下,不适合吃姜的人喝了过量的姜汤后,会出现咽喉肿痛、口干口苦、声音沙哑、便秘、口臭等内热的健康状况。出现这些情况,说明本身不适合吃姜。

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3、什么时间不适宜吃姜?

生姜性温,主开发,夜则气收敛,有碍于人的生理机能,故生姜宜在早、中餐时食用,晚餐不宜食用过多。

4、姜放久了,有部分烂了,还能吃吗?

腐烂的姜会产生黄樟素,这是一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,进而诱发肝细胞癌变,因此生姜一旦腐烂千万不要食用。