老人饮食避开误区 长期吃粥不好

科普小知识导读：老人饮食避开误区 长期吃粥不好 老年人因为肠胃消化不好，或者是牙齿咀嚼存在问题，饮食通常选喜欢择一些粥类，或煮得比较烂的菜等，这些食物是可以适当的吃一下，但是长期食用对老人的健康是不利的，所以建...

老年人因为肠胃消化不好，或者是牙齿咀嚼存在问题，饮食通常选喜欢择一些粥类，或煮得比较烂的菜等，这些食物是可以适当的吃一下，但是长期食用对老人的健康是不利的，所以建议，老年人不要陷入饮食误区。

老年人饮食存在哪些饮食误区？

一：长期吃粥

老年人患牙病多，牙齿缺损者常见，有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，难以很快排空，会感到胃部不适;以同样体积的粥和米饭相比，粥所含的米粒少得

多，如果长期吃粥，得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要，难免入不敷出。

二：吃的菜煮太烂

生活中，不少老人喜欢先将蔬菜焯一遍，然后就放水里长时间煮，做成菠菜汤

，白菜汤什么的。其实这就将蔬菜中不少水溶性的维生素都给煮没了，吃到最后就是吃了点纤维，没有什么营养价值。所以，老人们最好别用“烂菜汤”式做法。

三：

钙补得越多越好

钙主要经胃肠吸收，进入血液，形成血钙，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并

会引起并发症，比如肾结石、血管钙化等。

许多老人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。通常，年龄在

60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。

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