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适合中老年人的五大饮食搭配
科普小知识导读:适合中老年人的五大饮食搭配 适合中老年人的五大饮食搭配 一、防胃癌饮食搭配:叶酸+硒酵母 叶酸和硒酵母均具有防胃癌 的作用。多种绿叶蔬 菜、菌菇、动物肝肾等,都是叶酸和硒元素的富矿,不妨多吃。 二、...
适合中老年人的五大饮食搭配
一、防胃癌饮食搭配:叶酸+硒酵母
叶酸和硒酵母均具有防胃癌
的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等,都是叶酸和硒元素的“富矿”,不妨多吃。二、防缺钙饮食搭配:豆腐+鱼类
豆腐煮鱼,不仅味道鲜美,而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象。因为豆腐含有大量钙元素,若只吃豆腐,人体对钙的吸收率会很低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,就可大大增加钙的吸收与利用。
三、防心脏病饮食搭配:苹果+茶叶
医学研究者认为,苹果、洋葱、
茶 叶能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂 。凡坚持每天饮茶4 杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%,吃一个苹果以上者则减少一半。四、防中风饮食搭配:菠菜+胡萝卜
每天吃一定量的菠菜和胡萝卜,可明显降低中风危险。这主要得益于β胡萝卜素,它可以转化成维生素A,防止胆固醇在血管壁上积
结,保持脑血管畅通,从而防止中风。五、防肠癌饮食搭配:谷物+蔬菜+红葡萄酒
喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人,其肠癌发生的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分,故有助于降低患癌的几率。
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