黄豆炒肉片应该怎么做

科普小知识导读：黄豆炒肉片应该怎么做 黄豆，本身具有高含量的蛋白质，在日常生活中发挥着重大的作用，我们在发育的青春期 时，如果大量的食用黄豆，在同龄里，你可以长的更窈窕一些，关于黄豆的增高方式，有人对他...

黄豆，本身具有高含量的蛋白质，在日常生活中发挥着重大的作用，我们在发育的青春期

时，如果大量的食用黄豆，在同龄里，你可以长的更窈窕一些，关于黄豆的增高方式，有人对他深有研究，例如，把黄豆粉加上蜜糖涂抹在低部，经过毛细血管的吸收，可以帮助你，那么，这个方法的真实与否，我不知道，不过我到知道有道菜肴，加上黄豆后更加美味。这道菜叫——黄豆炒肉片。他怎么做的呢？下面我说下！

黄豆炒肉皮的做法：

1 准备材料：

2 黄豆冷水泡发，一般前一天夜里泡上，第二天做豆浆或者炒菜都可以直接拿来用了

3 肉皮清理干净。

4 制作方法：

5 肉皮入沸水，焯掉杂质，

冷水洗净，沥干水分。

6 泡好的黄豆、焯过水的肉皮，各种香料放入砂锅中，放入适量葱姜蒜段，调入少量盐，高火煮一个小时。

7 煮好的黄豆捞出沥干水分，肉皮沥干水分切成细条，胡萝卜切丁，青椒切丝。

8 干辣椒掰成小段，葱姜蒜切片。

9 锅里放稍微多一点的油，小火将干辣椒炒香。

10 放入葱姜蒜炒出香味。

11 倒入胡萝卜丁翻炒一会儿。

12 倒入黄豆和肉皮翻炒均匀。

13 调入少量生抽、盐、鸡精，洒上青椒丝，翻炒均匀就可以出锅了。

美食背后的故事：

特别喜欢吃这道菜，是我刚如职场的时

候，每天中午大家一起在饭店里拼饭尝到的一道菜。

感觉肉皮软软烂烂又带点筋道，黄

豆入口即化，真是美味！

直到四年之后的前几天，我又想起了这道菜，便把原本准备做肉皮冻的肉皮拿来做了这道菜了。

用上了我的小砂锅，做出来的肉皮和黄豆就是记忆中的那种口感，真是棒极了！

而且不是说肉皮美容的么？我要多吃一点这道菜了，狠狠地补一下苍老的脸！

小贴士：

黄豆和肉皮煮得软烂一点比较好吃，尤其是黄豆，入口即化的感觉相当棒！

炒这道菜时稍微放多一点油一是为了让胡萝卜中的脂溶性营养充分释出，而是为了防止肉皮粘锅。

因为肉皮和黄豆都是提前煮熟的，所以这道菜的炒制时间不必太长，胡萝卜炒熟之后其他的材料如果翻炒调味就可以了。

看到这道美食了吗？这可是比网上所谓的增高药安全、健康的多哦，价格也不贵，平时我们只要继续吃，也许会有预计不到的好处，所以矮个子的人要注意啦，要知道先天的东西无法改变，我们可以后天来锻炼哦，黄豆的营养的成分可高了！

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