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做出好豆浆煮出顺滑的诀窍 喝豆浆的一些必知禁忌

2019-07-14 00:25:06 烹饪技巧

科普小知识导读:做出好豆浆煮出顺滑的诀窍 喝豆浆的一些必知禁忌 豆浆是很平价的保健品,对身体的好处那叫一个多。那大家知道怎么煮出顺滑有营养的豆浆吗?不知道吧,别急,hao123m科普小知识这就来教大家。 煮出顺滑豆浆的方法: 第一种:泡发...

豆浆是很平价的保健品,对身体的好处那叫一个多。那大家知道怎么煮出顺滑有营养的豆浆吗?不知道吧,别急,hao123m科普小知识这就来教大家。

做出好豆浆煮出顺滑的诀窍 喝豆浆的一些必知禁忌

煮出顺滑豆浆的方法:

第一种:泡发后先把豆子蒸熟

一般我们煮豆浆的时候,只做到了泡发这一步,其实还少了蒸熟。将黄豆泡发后隔水蒸熟了,研磨出来的豆浆会变得很细腻,还没有腥味。

第二种:把豆子的外衣去掉

如果你觉得第一种方法比较麻烦,那也可以在泡发豆子前,将豆子的外皮剥离了在泡,同样的,磨出来的豆浆要比带皮的更加丝滑可口。

第三种:磨好的豆浆过一遍筛子

这是很传统的一种方法,就是将打磨好的豆浆过滤一遍,把渣子过滤掉,自然就顺滑了。这种方法虽然简单,但存在的弊端就是在过滤的过程中不能保证营养素的完整。先要选择的人需要注意这一点。

做出好豆浆煮出顺滑的诀窍 喝豆浆的一些必知禁忌

喝豆浆的养生搭配:

第一搭:加入黑豆黑芝麻

在打豆浆的时候,可以按照5:1的比例加入黑豆和黑芝麻,打出黑豆浆。这种豆浆可以起到补肾和养发的作用,还可以养护皮肤哦。

第二搭:加入红豆红枣

这是很经典的一款搭配,在打豆浆的时候,加入洗干净去核的红枣和红豆,可以打出营养很丰富的红豆浆。这款豆浆补血效果是非常好的,很适合气虚血弱的女孩子喝。当红枣的香甜,搭配上豆子的醇香,别提多美味了。

第三搭:加入三米和燕麦

三米是黑米、小米和糙米,搭配上燕麦和豆浆一起,是非常养生的五谷豆浆。这款豆浆含有大量的纤维素,可以帮助肠道进行蠕动,起到排毒养颜的作用。而且有很强的饱腹感,可以做代食早餐,适合正在减肥的人群。

做出好豆浆煮出顺滑的诀窍 喝豆浆的一些必知禁忌

四大功效

1.富含维他命,让你瘦得漂亮

大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康,维他命E促进新陈代谢,可以让你保持水当当!

2.具洗净作用,使肠道顺畅

大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外,大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠,帮助比菲德氏菌活化肠道。

3.降低胆固醇,使血液清澈

豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质,所以可以使血液清澈,维持良好的代谢状态。

4.具高热效应,能升高体温

血液循环不良和肌肉不足,都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质,是高热效应、暖身的营养素。

做出好豆浆煮出顺滑的诀窍 喝豆浆的一些必知禁忌

喝豆浆的一些必知禁忌:

禁忌一:忌空腹

在喝豆浆前是不可以空腹的,一定要先吃点东西再喝。为什么呢?因为在空腹的时候,豆浆中的蛋白质会转化为热量,无法被身体吸收。

禁忌二:忌未熟

如果喝到没有煮熟的豆浆,是很可怕的一件事情。因为在没有煮熟的豆子中含有有毒物质,会给身体带来不利影响。所以豆浆一定要煮熟了再喝。

禁忌三:忌过量

豆浆好喝是公认的,但是不能贪心的喝过量哦。一旦豆浆喝的太多,蛋白质在体内消化不良,就容易出现腹痛和腹泻的症状。

虽然豆浆是早餐圣品,但是有些事项该注意还是得注意一下,毕竟关系到自己的健康。