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文章分类：烹饪技巧
烹饪技巧节日话水饺 煮出胖嘟嘟又美味水饺的窍门
逢年过节吃水饺，但你知道吗？水饺被发明出来的起因不是为了充饥，而是为了治病呢！下面跟随hao123m科普小知识了解一下吧。 据传在东汉末年医圣张仲景告老还乡后看到百姓们在冬……
烹饪技巧教你做菜小技巧 让你迅速成为大厨
初下厨房很多菜都不知道怎么炒，往往费了一番功夫，做出来的菜却很难吃！今天hao123m科普小知识就来分享一些做菜小技巧，让你迅速成为大厨！ 1、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅……
烹饪技巧泡打粉和酵母粉区别 发面用有异曲同工之妙
平时我们做发面，为了发酵得更快，一般都用泡打粉。有时候泡打粉用完了，可不可以酵母粉来代替呢？下面hao123m科普小知识就来为大家解答。 泡打粉可以用酵母粉代替吗？答案是肯……
烹饪技巧煮茶煮粥炖肉出现泡沫好处多 茶叶泡沫抗菌减脂
泡茶、榨果汁、炖肉在很多美食中，我们都能看到一层泡沫。 有人说，这是食材的精华要保留。有人则怀疑，泡沫中含有害物质，得除掉。到底该如何和泡沫「和平相处」呢？今天ha……
烹饪技巧油炸食物香脆好吃 减少油炸食物不健康性的方法
油炸食物香脆好吃，然而很多人炸完一次食物后，不知是将剩下的油丢掉，还是留着下回用？如是果留着下回用那就成了回锅油了，会不会致癌呢？其实回锅油会致癌，主要是因为油酸……
烹饪技巧掌握这些烹调小妙招 方便料理外还可以增添食物的风味
烹调料理看起来很简单，却隐藏着许多小诀窍，妙用它除了可以帮你更方便料理外，还可以增添食物的风味，让料理变得更美味！下面hao123m科普小知识就来分享这些小技巧，一起来看看……
