生活中的科普小知识大全-科普小知识-个人之家

烹饪技巧春卷饮食文化介绍 教你做春卷的N种超简单做法

春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏,放在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的馅心(肉末、豆沙、菜猪油等)摊放在皮子上,将两头折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷……

烹饪技巧掌握几个炒饭技巧 帮你从简从速的做出各种美味炒饭

炒饭是常见的一种食物,分为多种品类,如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等,很受大众追捧,在各个地方特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋……

烹饪技巧美味的腌萝卜配方大全 清爽下饭老配方就是厉害

腌萝卜是一道风味小菜。腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料,另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后,此时腌制出来的萝卜方无苦味,而且也不会泡心。下面和hao123……

烹饪技巧炎热的夏天和小龙虾一起燃烧吧 五风味来袭快快收藏

夏季爆品当属小龙虾,对于湘菜来说口味虾和卤虾是常见风味,但是顾客的口味大多是求新、求奇,所以餐厅要把菜品创新摆在重要的位置。今天为大家介绍5道小龙虾的做法,希望今夏……

烹饪技巧蒸出来的鸡蛋羹不鲜嫩 原来是加错了水难怪不好吃

鸡蛋羹,想必人人都吃过,它的做法极其简单,几乎人人都懂的做,把它吃腻以后,就容易把它忘掉,过段时间,如果别人不提醒,好些人都不记得有它的存在,原来家中还有这一样美……

烹饪技巧做饭的一些基本原理搞明白了 会让你的厨艺大增

总有人跟你们说,中餐是门玄学!其实这么说的人,有可能不太会总结,也有可能懒得说那么多。但实际上,中餐想要做的好吃,离不开经验和规律。做好中餐一点都不难,hao123m科普小……

烹饪技巧美味豆腐七做法 让你爱上这充满雌激素的蛋白质

豆腐味甘性寒,无毒,是补益清热的养生食物,常食可以补中益气,清热润燥,生津止渴,清洁肠胃。其营养物质全面,吸收率高达95%。而且它所含有的,植物雌激素类黄酮,可以淡……

烹饪技巧用牛奶可以做的菜大推荐 百变牛奶不变的营养

中餐的话,应该就是粤菜中的顺德菜用牛奶比较多,用的牛奶品种是水牛奶,水牛奶与普通牛奶最大的区别是水牛奶的脂肪含量特别高,一般可达9%,而普通牛奶是4%左右,所以才可以在……

烹饪技巧厨房达人教你切菜技巧 掌握这些刀法切什么菜都简单

我们大家在做菜的时候忽略了一个细节【切菜】,其实切菜挺重要的,菜的味道,口感,营养价值,是否具有观赏性,能否增加食欲等等,都和切菜方法有关系。为什么我们老感觉饭店……

烹饪技巧野菜纯天然有营养 野菜的多种做法

说起野菜那绝对是农村的一大特色,只有在农村才能品尝到最正宗的野菜,农村出来的娃对这些一定不陌生,小时候经常采来吃,味道很鲜美,反倒是城里的娃基本没吃过。这些野菜都……

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