生活中的科普小知识大全-科普小知识-个人之家
<

西红柿这样吃 小心可能会出大事!

2019-06-05 11:48:43 饮食误区

科普小知识导读:西红柿这样吃 小心可能会出大事! 西红柿颜色鲜艳、味道可口、食法多样,是人们餐桌上常见的平民化蔬菜。不仅味道酸甜可口,而且还含有不少对人体有益的元素,常吃西红柿,可达到祛斑、美白、降血压、防癌等多...

西红柿颜色鲜艳、味道可口、食法多样,是人们餐桌上常见的平民化蔬菜。不仅味道酸甜可口,而且还含有不少对人体有益的元素,常吃西红柿,可达到祛斑、美白、降血压、防癌等多重养生功效。然而,吃西红柿的好吃虽然有不少,但食用上还是要多加注意,否则很容易出事的哦

青西红柿不能吃

青色番茄没有成熟,含有毒性物质龙葵素,食用时口腔有苦涩感,食后出现恶心、呕吐、头昏、

流涎等中毒症状。因此,青色番茄不宜做菜食用,若生食危险性更大。越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软,因为这时不利于健康的催红素也已得到释放。

服用抗凝血药物时不能吃

维生素K主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,维生素K不足时,由于

限制了凝
血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。而西红柿则刚好含有较丰富的维生素K,因此服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。

不要空腹食用

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

吃成熟的西红柿

尚未成熟的青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,进食以后轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。所以生的

西红柿最好就不要吃了。

不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作

用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。

西红柿+螃蟹:产生砒霜会中毒

西红柿+冰棒:一起吃会中毒

西红柿+河蟹:一起吃会引起腹泻

西

红柿+皮皮虾:产生砒霜会中毒

西红柿+香菇:破坏类胡萝卜素

西红柿+猪肝:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能

西红柿+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏

西红柿+红薯:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻

西红柿+黄瓜:西红柿中含大

量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭
到破坏。


个人之家个人之家科普小知识
个人之家科普小知识为您提供实用生活中的科普小知识大全,实用小知识尽在个人之家