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<病死猪肉的三个特征
科普小知识导读:病死猪肉的三个特征 一看 看肉色,新鲜 的猪肉比较鲜红 ,没有异味,鲜肉表面有些湿润。而病死猪因为是病死的,可能死亡时间比较长一点,它的肉看起来是黑红或者是褐红色的,表面是风干的。看脂肪...
一看
看肉色,新鲜
的猪肉比较鲜红 ,没有异味,鲜肉表面有些湿润。而病死猪因为是病死的,可能死亡时间比较长一点,它的肉看起来是黑红或者是褐红色的,表面是风干的。看脂肪,新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色,有光泽;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色 等异常色泽。二闻
病死猪的肉有的会有一定变质,闻起来血腥味比较重、还可能有腐败味或者是其他异味。
三按
新鲜猪肉质地紧密富有弹性,用手指按压凹陷后
会立即 复原;病死猪肉比较实,捏下去不会 反弹,有时候手指都能把肉戳出个洞来,有时候经挤压还会有暗红色的血水渗出。还有一招最方便,在购买猪肉时,注意一下猪肉身上是否有蓝色的检验检疫章,不要购买来历
不明的猪肉。另外最好去大型商场超市购买,相对放心。- 上一篇:芹菜吃多了皮肤会更易被晒黑!
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