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夏季吃黄瓜三禁忌

2019-07-07 14:42:25 饮食误区

科普小知识导读:夏季吃黄瓜三禁忌 1、黄 瓜不能和西红柿一起吃 由于黄瓜里含有 一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解 酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含...

1、黄

瓜不能和西红柿一起吃

由于黄瓜里含有

一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解
酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。

2、黄瓜不能和花生一起吃

夏天很多家庭都会吃这道凉菜。然而黄瓜和花生搭

配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。

3、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉

黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把“黄瓜头儿”

全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶,可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃,增加肠胃动力,帮助消化,清肝利胆和安神的功
能,还可以防止流感。


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