生活中的科普小知识大全-科普小知识-个人之家
<

乌鸡板栗汤怎么做啊

2019-07-07 17:37:10 养生汤

科普小知识导读:乌鸡板栗汤怎么做啊 与普通的鸡相比,从营养价值上看,乌鸡的营养远远 高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用 和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还...

与普通的鸡相比,从营养价值上看,乌鸡的营养远远

高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用
和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,其中含钾量比苹果高出3倍。乌鸡板栗汤适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人多喝。

材料:乌鸡1只、板

栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量

做法:1、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。

2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入

姜片,大火烧开转小火炖制。

3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。

4

、乌鸡炖半小时后,加入板栗。

5、再炖半小时后,加入红枣和枸杞再炖半小时左右。

6、最后加入盐即可。

做这道菜有一些小诀窍,比如说乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳,还有就是炖煮时最好不用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。乌鸡焯水时,放几粒花椒,可以很的除去乌鸡的腥味。

这些材料在我们的生活中到处都可以看到家家户户做,但是味道却不一样的。做菜把握好每道汤的做法,我们才能做出我们想吃的味道来。相信通过以上的介绍,我们能做出更适合自己的汤的味道。在做的时候把握好细节问题,避免出现

不必要的麻烦。以上的方法也许不适合每个人,希望
对你也有所帮助。


个人之家个人之家科普小知识
个人之家科普小知识为您提供实用生活中的科普小知识大全,实用小知识尽在个人之家