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泥鳅煲汤的做法大全

2019-07-07 19:53:11 养生汤

科普小知识导读:泥鳅煲汤的做法大全 我们可能在饭店吃到过泥鳅煲汤吧,泥鳅煲汤给我们带来了不一样的美味,让我们时常想念泥鳅煲汤那种独特的味道,泥鳅煲汤更是美味中的美味,让我们的迫切的想要在吃一顿,但是...

我们可能在饭店吃到过泥鳅煲汤吧,泥鳅煲汤给我们带来了不一样的美味,让我们时常想念泥鳅煲汤那种独特的味道,泥鳅煲汤更是美味中的美味,让我们的迫切的想要在吃一顿,但是吃泥鳅煲汤就得去饭店,特别麻烦,而且非常不方便,那么我们能不能在

家中自己做泥鳅煲汤呢,答
案是可以的,下面我们就来一起了解一下泥鳅煲汤的做法吧,大家都可以了解一下。

做法一:

原料:

小泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。

做法:

1、葱切段、姜拍松;泥鳅静养几天后洗净;

2、锅内放入冷水,开小火,将豆腐放在锅中间,把泥鳅放在周围,待锅中的水慢慢加热,泥鳅就会往豆腐里钻;

3、在泥鳅全部钻进豆腐后,将豆腐取出,

放在汤碗中,灌上高汤,放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精,蒸15分钟即可。

做法二:

1、活泥鳅用淡盐水泡一小时,让泥鳅吐出脏物,

洗净待用。

2、姜切成丝,蒜切成末。

3、辣椒切段。

4、把泥鳅倒入锅中(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎,开盖后一边下油煎成有

点焦香
味,铲起备用。

5、另起锅,热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香味。

6、然后把煎好的泥鳅入锅和佐料加两勺料酒、一勺老抽、适量盐一起煸炒。

7、最后加一小把熟芝麻翻炒均匀。

以上内容为我们介绍了泥鳅煲汤的做法,我相信大家看了之后一定都特别想尝试一翻吧,如果想尝试就大胆的去做,没有什么是不可以的,或许你做出来的泥鳅煲汤比饭店的还要好吃,赶快去尝试一翻吧!


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