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冬瓜排骨汤的做法大全家常是什么

2019-07-10 13:12:35 养生汤

科普小知识导读:冬瓜排骨汤的做法大全家常是什么 冬瓜是现在养生的一道非常好的食材的,特别是冬瓜用来炖汤那味更佳,可以去除掉排骨本身的一些非常油腻的感觉的,让人们吃冬瓜排骨汤的时候不会感觉到那么腻人的,反而有一定...

冬瓜是现在养生的一道非常好的食材的,特别是冬瓜用来炖汤那味更佳,可以去除掉排骨本身的一些非常油腻的感觉的,让人们吃冬瓜排骨汤的时候不会感觉到那么腻人的,反而有一定清凉的感觉的,现在还可以消热解毒的,所以下面我们就一起来了解一下冬瓜排骨汤的做法大全家常的。

做法一

1.将猪骨剁块,清洗干净,坐锅,水烧开,将洗净的猪骨放进锅里,加黄酒,焯水,沥干水份,备用

2.冬瓜洗净去皮,将瓤与瓜肉分开

3.另坐锅,加猪骨,蒜、醋,清水大火烧沸,转中火焖

4.焖之快熟时,投入瓜肉瓜皮,加盐,继续焖

5.当瓜皮瓜肉都变色时,再投入瓜瓤。焖。

6.待瓜瓤变色。关火,装碗。上桌

做法二:

材料:

冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。

香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,

做法:

1.排骨洗干净,放入沸水中汆烫后去血水,捞出,沥干水分,

2.生姜洗净拍松,

3.冬瓜切厚片,

4.砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片,

5.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

特点:

淡香可口,清热解暑。

上文就是详细的介绍了冬瓜排骨汤的做法大全家常是什么,相信大家已经都差不多明白了,所以在制作的时候还是要将冬瓜尽量的不要切太小的,要切稍微大一些的,那样的话煮出来才不会融化的。


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