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板栗猪脚汤的做法有哪些

2019-07-10 13:20:36 养生汤

科普小知识导读:板栗猪脚汤的做法有哪些 生活中,人们总是会做各种各样的美食,而各种各样的美食的做法也是不同的,但是现在人们不光光是追求好吃,追求能够吃饱了,在追求这些的时候还要求这个食物必须是养生的,必...

生活中,人们总是会做各种各样的美食,而各种各样的美食的做法也是不同的,但是现在人们不光光是追求好吃,追求能够吃饱了,在追求这些的时候还要求这个食物必须是养生的,必须要对身体有帮助,食物本身要有营养,所以就有很多人会选择用这个板栗来炖猪脚,板栗猪脚汤是特别养生,特薄有营养的,那么下面我们来看看这个板栗猪脚汤的做法。

栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等,而它所含的维生素C比番茄还高,矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效,因此有“肾之果”的美名。本菜适合老年人食用,但要注意的是,栗子生吃难消化,熟食又易滞气,因此一次不宜多吃;另外糖尿病人应忌食,以免影响血糖的稳定。

美食原料:主料:猪脚(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)

调料:盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片)

制作方法:

1、生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖上锅盖;5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,去衣。

2、将瘦肉以及猪脚洗净,切除多余的肥肉以备用。

3、用瓦煲烧滚清水,下猪猪脚、瘦肉以及栗子,开大火将汤水煲滚约半小时,改文火煲约1小时。

4、汤煲好后,可将瘦肉、猪脚捞出切块,再倒回汤内,加1/3汤匙盐,1/2汤匙酱油调味后,装碗即可食用。

板栗猪脚汤的做法菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺:炖板栗猪脚汤的制作材料:主料:猪猪脚(大排)150克

辅料:栗子(鲜)50克

调料:盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克

板栗猪脚汤的做法:

1. 将猪脚洗净,用开水焯一下后捞出;2. 板栗剥皮待用;

3. 坐锅点火,加入开水和猪脚,再放进葱、姜煮1个小时左右;

4. 捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。 甘甜可口的板栗,鲜嫩爽口的猪脚,二者相得益彰的有机结合,是的板栗猪脚汤这道菜肴既可以登得五星级饭店的大雅之堂,又可以下得普通餐馆的百姓身旁,既可以强健孱弱的身体,又可以滋阴补气,气血双补。动动手,时间一次,品尝一下吧。

就这样,板栗猪脚汤就已经做好了,我们所提出的步奏是一个也不能少的,要记住了,板栗猪脚汤的做法虽然说是很简单,但是该用什么佐料的时候一定不能少,还要特别的注意,在炖猪脚板栗汤的时候少放点盐,因为板栗本身是甜的,如果盐的味道盖住了这个甜味的话,那么就没有那么,美味了。


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