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香芋的功效有哪些

2019-06-05 11:45:45 食物营养

科普小知识导读:香芋的功效有哪些 香芋头 深受大家的喜爱不仅仅是因为口感好还因为有很高的营养价值,女孩子吃这个对皮肤有好处,香芋含有蛋白质和钙,含有很多的维生素,香芋的好处在于营养还在于香芋的做法很...

香芋头

深受大家的喜爱不仅仅是因为口感好还因为有很高的营养价值,女孩子吃这个对皮肤有好处,香芋含有蛋白质和钙,含有很多的维生素,香芋的好处在于营养还在于香芋的做法很多,有甜点的做法还能煮汤,炸成条也是很好吃的,香芋的做法多样营养价值高,香芋能保护牙齿防癌好处多多。

1.芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小,其消化率可达98.8﹪,一般人群均可食用。

2.中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析,芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量最多。

3.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,儿吃芋头好处具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,孕妇吃芋

头可帮助孕妇机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气,对孕期呕吐及贫血有防治作用。

4.芋头为碱性食品,女性吃芋头能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症

5.男性吸烟饮酒者较多,对于此类人群吃芋头的好处,由于有保护芋头中富含蛋白质、钙、磷、

铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素,氟的含量较高,不仅对肝脏有一定的保护作用,对吸烟引起的牙齿疾病有辅助治疗作用。

6芋头含有一种黏液蛋白,老年人吃芋头被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治

肿瘤及淋巴结核

等病症。更适合老年人食用,可作为防治癌瘤的常用药膳主食,也可在癌症手术或术后放疗、化疗

及其康复过程中,有辅助治疗
的作用。

7.中医提醒:由于芋头的黏液中含有皂甙,能

刺激皮肤发痒,因此生剥芋头皮时需小心。如果不小心接触皮肤
发痒时,涂抹生姜,或在火上烘烤片刻,或浸泡醋水都可以止痒。

8另外,芋头一般人群均可食用,特别适合身体虚弱者食用;但对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

希望通过如上所述大家能全面的了解芋头的好处,芋头的营养价值下次能更好的利用芋头,香芋增强人的免疫系统,起到很好的养生作用,但是芋头皮削的时候会造成手痒,这个时候多用一些水洗一下。芋头能预防一些疾病,在身体允许的情况下可以多吃。