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红萝卜的营养价值及功效是什么

2019-06-05 11:53:25 食物营养

科普小知识导读:红萝卜的营养价值及功效是什么 红萝卜是现代人家庭里一日三餐非常常见的食物,从小也就长听爸爸妈妈说,多吃点红萝卜补充维生素,并且还能够保护眼睛,防止近视。但其实,红萝卜的功效和价值远远不仅仅是如...

红萝卜是现代人家庭里一日三餐非常常见的食物,从小也就长听爸爸妈妈说,多吃点红萝卜补充维生素,并且还能够保护眼睛,防止近视。但其实,红萝卜的功效和价值远远不仅仅是如此。那么,红萝卜的营

养价值及功效是什么?到底都有哪一些对我们身体很好的价值呢?

红萝卜的功效

与作用萝卜功效一:防癌、抗癌

美国癌症研究机构报道,根据各国肿瘤流行病学的资料分析,萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。

萝卜功效二: 抗痛风

抗风使者发现,红萝卜对痛风有特效,这是因为红萝卜属碱性食品,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟诜说:萝卜“甚利关节”;《食性本草》认为萝卜能“行风气,去邪热,利大小便”;《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。红萝卜中含有丰富的活性酶,生食可有效的促进嘌呤的代谢,红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱

化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。

此外,红萝卜富含钾,为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和

体液的酸碱平衡,参于细胞内糖和蛋白质的代谢,这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。

萝卜功效三:降血压

医务人员发现,医务人员发现,常生

食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用,并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。同时,医学界认为红萝卜籽具有良好的降血压作用,它将会是一种疗效
高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。

萝卜功效四:助消化

现代医学研究发现红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶,因其为碱性,故可以快速中和胃酸,并且还含有促进胃肠

蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分,所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效,对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。此外,还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成
分。萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家研究指出,红萝卜的辣味源自硫氰化物,它具有保护胃黏膜的功效。

红萝卜的营养价值及功效是什么?经过以上的讲解,我们就应该能够更充分地了解到,红萝卜不仅仅对眼睛好,还有抗癌降血压,助消化和抗痛风等等非常厉害的功能和价值。所欲,红萝卜是一种非常棒等我食物,我们千万不能够挑食哦。