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猪肝枸杞红枣汤好处是什么?

2019-07-07 14:49:37 食物营养

科普小知识导读:猪肝枸杞红枣汤好处是什么? 大家都知道枸杞和红枣是女性美容养 颜的佳品,这两者结合起来能够有效的改善女性的脸色,使肌肤红润有光泽,看起来光鲜有活力。猪 肝是猪的肝脏,大家知道猪肝脏起到的作用主...

大家都知道枸杞和红枣是女性美容养

颜的佳品,这两者结合起来能够有效的改善女性的脸色,使肌肤红润有光泽,看起来光鲜有活力。猪
肝是猪的肝脏,大家知道猪肝脏起到的作用主要是排毒解毒的作用,肝脏好的话还能够提高人体的免疫力。所以,今天我要跟大家分享一道美味,那就是猪肝枸杞红枣汤。

制作方法

1.枸杞叶洗净,枸杞泡开洗

净,姜切丝待用

2.猪肝洗净后,在清水加料酒和盐,把猪肝浸泡30分钟

3.取出猪肝洗净后切片,加香油、盐、鸡精、白胡椒,腌制30分钟去腥入味备用

4.锅里下水待水开后,把腌制好的猪肝放入飞水

5.猪肝变颜色即可捞出待用

6.取另一个锅做水,在里面加入少许姜丝、香油

7.待水开后下入枸杞叶和枸杞

8.倒入焯过水的猪肝,搅拌均匀

9.加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁,待水开后煮1-2分钟即可

营养价值:

1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康

的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;

3、经常食用

动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

吃猪肝不仅能够补充铁元素,有效的

缓解缺铁性贫血,特别是那些有贫血的女性应该经常食用。更重要的是能提高人体的免疫反应能力,对外界的抵抗力加强也会少生病。而枸杞和红枣主要是美容养颜,舒筋活血的作用,还能有效的缓解疲劳。